Mediodía

Menú Express

ensalada de algas

sopa de miso

chirashi

ensalada de algas

soba con tempura de verduras

+ trufas o bombones de té matcha / café

+ bebida

16€

Menú 1

ensalada y sopa de miso

gyoza o maki del dia

Pollastre teriyaki o taula de nigiris

+ trufas o bombones de té matcha / café

+ bebida

20€

Menú 2

ensalada y sopa de miso

tartar del dia

gyozas de verduras o maki del dia

pollastre teriyaki o taula de nigiris

+ trufas o bombones de té matcha / café

+bebida

30€

Noche

Inari

berenjenas y tofu al miso

tartar de gamba y pescado blanco

sashimi variado

tataki de Wagyu

+ trufas o bombones de té matcha / café

38€

Miyajima

gyozas de secreto ibérico y rabo de toro

tempura de gambita y calamar

langostino al miso

tataki de Wagyu

+ trufas o bombones de té matcha / café

38€

Omakase

aperitivo

sopa de miso

ensalada de algas

nigiris (8 u.)

hosomaki (6 u.)

+ trufas o bombones de té matcha / café

45€

Naha

aperitivo

onsen tamago

tempura de pescado del dia

maki especial

tabla de nigiris

nigiri de Wagyu A5 Gunma

+ trufas o bombones de té matcha /café

55€

Vegetariano

ensaladas de algas

maki de guacamole

gyozas de verduras

tempura de verduras

+ trufas o bombones de té matcha / café

35€

Degustación

2 ostras de Normandia

onsen tamago

langostinos al miso

tataki Wagyu de Burgos

vieira Nao style

6 nigiris

1 gunkan de centollo

1 nigiri Wagyu Japonés

selva negra de té verde o un mochi

85€

Okimari

12 piezas de deliciosos nigiris

2 salmón

2 atún

vieira

ikura

gamba

langostino

erizo de mar

calamar

anguila

wagyu A5

40€